Jiashun modernise sa machine d'enrobage et d'enrobage pour améliorer le traitement standardisé de la viande et des aliments surgelés

2025-11-21 11:42:45

Jiashun Food Machinery a lancé sa nouvelle machine d'enrobage et d'enrobage améliorée, conçue spécifiquement pour les lignes de production d'aliments surgelés, de transformation de la viande et de snacks. L'équipement amélioré se concentre sur l'amélioration de l'uniformité du revêtement, l'augmentation de l'adhérence de la poudre et le renforcement de l'automatisation pour répondre à la demande croissante d'une qualité de produit constante et d'une efficacité de fabrication plus élevée.

La nouvelle machine à pâte utilise un système de circulation continue de la pâte avec filtration, réapprovisionnement et contrôle automatique de la viscosité. Cela évite les problèmes courants tels que la sédimentation ou l’agglutination et garantit que les produits sont uniformément enrobés à tout moment. Il prend en charge plusieurs types de pâte, notamment la pâte fine, la pâte épaisse et la pâte croustillante, ce qui la rend adaptée aux lanières de poulet, aux nuggets, aux filets de poisson, aux produits à base de crevettes et aux protéines végétales.

La machine de revêtement a également été considérablement améliorée. Sa structure de culbutage en spirale permet une distribution uniforme de la poudre, améliorant ainsi l'adhérence et réduisant le gaspillage de poudre. Il peut gérer la chapelure, les poudres d'assaisonnement, les mélanges d'enrobage croustillant et d'autres types de poudre avec une fixation stable et une chute minimale. Un système d'alimentation automatique en poudre réduit les interventions manuelles et maintient un fonctionnement continu.

Construite en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, la machine offre durabilité, résistance à la corrosion et assainissement facile. La conception à dégagement rapide simplifie le nettoyage et l'entretien quotidien. La bande transporteuse est conçue pour être résistante à l'usure, étanche et résistante à l'huile, supportant de longues heures de fonctionnement sans déformation. La machine peut être reliée de manière transparente aux lignes de friture, aux machines à paner et aux tunnels de refroidissement Jiashun pour créer un système de production entièrement automatisé.

Un panneau de commande PLC intelligent offre un accès facile aux réglages de vitesse, à la surveillance de la consistance de la pâte, aux contrôles de réapprovisionnement en poudre et à d'autres fonctionnalités automatisées. Le système comprend une alarme de panne automatique, améliorant la sécurité opérationnelle et réduisant les temps d'arrêt.

Les essais effectués auprès des clients montrent que le système amélioré améliore considérablement l'apparence du produit, maintient un meilleur croustillant après la friture et augmente l'adhérence de la poudre d'environ 15 à 25 %. L'efficacité globale de la production a augmenté de plus de 30 %, les fabricants signalant une réduction notable des besoins en main-d'œuvre et une plus grande cohérence des produits.

Jiashun souligne son engagement à faire progresser les équipements de prétraitement et à fournir des solutions efficaces, intelligentes et fiables aux entreprises de transformation des aliments surgelés et de la viande du monde entier.